Posts Tagged ‘ pasta’
Knowing When Pasta is Done »
"Al dente" kıvamında pişirilmiş makarna yumuşak ama hala çiğnenebilir, dişe gelir olmalı. Küçük bir parçayı kesin; eğer iç kısmı beyaz ise makarnanın biraz daha pişmesi gerek. Eğer tarifiniz makarayı pişirip süzdükten sonra özleşsin diye sosunda da bir süre pişirilmesini gerektiriyorsa, makarnayı tam pişirmek [...]
Pasta with Sauteed Mushrooms »
İki kişilik ziyafet: kremalı lezzet dolu mantar sosu. Cooking for two: a creamy and flavorful mushroom sauce. Malzemeler: Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tablespoon olive oil 3 arpacık soğanı (ince doğranmış) 3 shallots (minced) 100 gr shiitake mantarı (kökleri temizlenmiş; yarım cm kalınlığında [...]
Pasta with Garden Vegetable Sauce »
İki kişilik ziyafet: Rengarenk sebzelerle hazırlanmıs iki kişilik ziyafet... Cooking for two: A feast for two with colorful vegetables... Malzemeler: Ingredients: 1 yemek kaşığı zeytşnyağı 1 teaspoons extra virgin olive oil 1 orta boy kabak (boyuna ikiye bölünmüş; yarım cm kalınlığında doğranmış) 1 medium [...]
Karışık Sebzeli Makarna »
Buzdolabında tek başına kalmış sebzeleri nasıl değerlendireceğim diye düşünüyorsanız işte size çok kolay bir makarna tarifi. Bol sebzeli, sağlıklı hafif bir akşam yemeği için ideal. Malzemeler: 2 küçük patlıcan 1 orta boy kabak 2 havuç 250 gr mantar (baby bella) 1 kırmızı dolma biberi 1 sarı dolma [...]
