Posts Tagged ‘ asparagus’
Leziz Kuşkonmaz »
Hafif ve leziz kuşkonmaz pişirmek düşünüldüğü kadar da zor değil. Et, makarna, hatta salatalar da çok leziz oluyor. Alırken çok incelerini (çok hızlı pişip yanacağı için) ya da çok kalınlarını (taze olmayacakları için) tercih etmeyin. Sert kök kısımlarını kesmenin de en güzel yolu: bir elinizle kök ucundan [...]
Bahar sebzeleriyle risotto »
İtalyanların değişiyle risotto pişirmek bisiklete binmek gibidir; en başta pratik daha sonrasında da sabır ve konsantrasyon gerektirir. Risotto için pirinç seçerken, kısa ve yuvarlak etli pirinçleri tercih edin. En yaygın olarak kullanılanlar Arborio, Vialone Nano, and Carnaroli. Pirinç birbirine yapışmalı ve sebzelerin [...]
Izgara tavuklu avokadolu ıspanak salatası »
Limonlu yoğurt soslu acılı ızgara tavuk ve zengin sebzeleriyle doyurucu ve sağlıklı bir salata tarifi. Malzemeler: 1/2 kilo (1 lb) kemiksiz tavuk gögsü 2 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1/2 kilo (1 lb) ıspanak 4 orta boy domates 1 avokado 3 yemek [...]
