Posts Tagged ‘ meatballs’
Izmir Meatballs »
Klasik etli Türk yemeklerinden fırında domates soslu İzmir köfte tarifi. Classic Turkish style meat balls recipe but this time oven cooked in tomato sauce. Malzemeler (4 kişilik): 500 gr kıyma 1 soğan 1 yumurta 1/2 su bardağı bayat ekmek içi 3 patates 2 domates 4-5 sivribiber bir tutam tuz bir tutam [...]
Hasan Pasha Meatballs »
Köfte ve patatesin bir arada olduğu bir yemek olacak ve ben sevmeyeceğim! İşte tadına doyamayacağınız bir köfte tarifi daha. There hasn't been any dish with meatballs and potatoes that I haven't fallen in love with. Here is another delicious meatballs recipe from Turkish cuisine. Köfte malzemeleri: Meatball ingredients: 500 gr [...]
Eggplant Wrapped Meatballs »
Semoş'un mutfağından. Salçalı sosda pişirilmiş patlıcan dilimlerine sarılı köfte. Speciality of Chez Semoş. Turkish meatballs wrapped in eggplant and cooked in tomato sauce. Malzemeler: Ingredients: 4 uzun patlıcan (uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 4 eggplants (sliced lengthwise to 1/8 inch) 7-8 sivri [...]
Meatball Soup with Potatoes and Carrots »
Küçük köfteciklerle dolu patatesli havuçlu sulu köfte kışın içinizi ısıtmak için birebir. Yemeden önce suyuna limon sıkıp bol karabiber ekmeyi unutmayın. With itty-bitty meatballs in carrot-potato soup, this is the perfect soup to warm you up in cold winter nights. Don't forget to drizzle it with fresh lemon juice and freshly [...]
Fırında Salçalı Patates Köfte »
Bizim evde köfteler ve sebzeler yağda kızarmıyor. Sağlıksız diye... Bu Türk mutfağından vazgeçtik anlamına gelmiyor tabi! Köfte malzemeleri: 1/2 kilo (1lb) az yağlı kıyma 1 soğan (rendelenmiş, suyu süzülmüş) 1 su bardağı ovalanmış ekmek içi 1 yumurta 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz, [...]
Analı-Kızlı »
Bugüne tam bir mutfak macerası ile başladım. Daha önce hiç yemediğim, yapılışını hiç görmediğim bu yemeği doğumgünü sürprizi olarak pişirdim. "Tiritli köfte" olarak da anılan Malatya'ya has bir yemek. Mutfakta geçen iki saat sonunda ortaya mis gibi kokan bu yemek çıktı. Yanına bir dilim ekmek ve kuru soğan ile servis [...]
