Son zamanlar aklınıza gelebilecek herşeyi canım çekiyor; tabiki lezzetli ve doyurucu olanlar öncelikli. Talaş böreği de akşamüstü çay saatinin keyfine keyif kattı… | Nowadays, I am craving for anything and everything you can think of; of course the taste and hearty ones that will satisfy my appetite. These little puff pastry lamb pies made the afternoon tea-time more enjoyable…
Bezelye
İçi sürpriz dolu köfte. | Meatloaf filled with surprise veggies.
İtalyanların değişiyle risotto pişirmek bisiklete binmek gibidir; en başta pratik daha sonrasında da sabır ve konsantrasyon gerektirir. Risotto için pirinç seçerken, kısa ve yuvarlak etli pirinçleri tercih edin. En yaygın olarak kullanılanlar Arborio, Vialone Nano, and Carnaroli. Pirinç birbirine yapışmalı ve sebzelerin suyunu çekebilmelidir. Malzemeler: 2 orta boy pırasa (beyaz ve açık yeşil olan baş [...]
Hani bazı günler vardır, eve geç gelirsiniz, evde yemek yoktur ama çok açsınızdır… İşte o akşamların kurtarıcı şip şak yemeğidir bezelye ve pilav! Malzemeler: 1 kg bezelye (ayıklanığ yıkanmış) 100 gr kıyma 1 orta boy havuç (kazınıp kük küp yemeklik doğranmış) 2 orta boy patates (soyulup kük küp yemeklik doğranmış) 1 soğan (yemeklik doğranmış) 1 [...]