Sonbahar geldi her yer boy boy renk renk kabaklarla doldu. Taze bal kabağında hafif bir pay yapmanın tam zamanı. With the fall’s harvest, everywhere is decorated with colorful fresh pumpkins. It is the perfect time to bake a pie made with real pumpkin.
Bal Kabağı
Mevsimin en güzel lezzetleri olan ekşi elma ve bal kabağıdan hafif serin sonbahar günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba. A soup with freshly harvested fall flavors of just-picked pumpkins and tart apples to warm you up on a crisp autumn day.
Sonunda taaaa Ekim başında aldığımız kocaman bal kabağını pişirmeye fırsat buldum. Birazı elmalı kabak çorbası birazı da kabaklı pay olacak. Ama önce kabak püresini hazırlamak lazım. Bu arada çekirdekleri de boşa gitmesin, değil mi!
Finally I got the tine to cook the pumpkin we bought back in October. Plan is to bake a pumpkin pie and have pumpkin-apple soup. But first the fresh pumpkin needs to be baked and pureed. And we are not wasting anything; seeds will be roasted as well.
Ekim ayının habercisi, bol cevizli bal kabağı tatlısı. | Welcoming October with poached pumpkin dessert with walnuts.