Tuzlu Kuru Pasta

“Çayla tuzlu, kahve ile tatlı…”

Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında tereyağ (250 gr)
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta (akı hamur için, sarısı da üzerine sürmek için)
• susam,çörekotu, zeytin, acı biber … (üzerini süslemek için)
• alabildiği kadar un (yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı)

Hazırlanması:

1. Fırını 180ºC (350ºF)’a ısıtın.
2. Un dışındaki tüm hamur malzemelerini karıştırın. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar azar azar un ilave  edin. Hamur özleşinceye kadar yoğurun.
3. Fırın tepsisine parşömen kâğıdı serin. Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz gibi şekillerdirip tepsiye dizin.
4. Kuru pastaların üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörekotu, kırmızı biber, zeytin, hoşunuza ne gidiyorsa süsleyin.
5. Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika, pişirin. Afiyet olsun…

Tags: kuru pasta