Sep
20
Kışa hazırlık: kurutulmuş acı sivri biber.
Biberleri boyuna ikiye kesin. İçindeki çekirdeklerini temizleyin. Bol su ile kıyayıp iyice süzün. Güneş alan bir yere temiz bir örtü serin ve biberleri örtünün üstüne yayın. Kuruyan biberleri küflenmesinler diye bez bir torbaya koyup kilerde saklayın.
Tags: biber , kuru biber