Oct
14
Patatesleri orta boyda küp küp doğrayın. Patatesleri tek kat pişirebileceğiniz büyüklükte bir tavada 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını ısıtın (sadece tavanın tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı kullanın). Patatesleri tavaya atın. Patateslerin her tarafı hafif kızarmaya başlayınca altını orta dereceye kısıp tavanın üstünü kapatın. Arada karıştırarak patateslerin içleri de yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada dereotu ve yeşil soğanları doğrayın. Patatesler pişince yeşillik, tuz, ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte aroması çıkana kadar pişirin ve servis yapın.
