Biberli Domates Sosu

Kışa hazırlık: bir kavanoz dolusu mis gibi yaz…

Malzemeler:

• 2 kilo domates
• 1 kilo sivri biber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanması:

1. 3 cam kavanozu ve kapaklarını suda kaynatarak sterilize edin.
2. Biberlerin sapları ayıklanıp küçük küçük doğranır.
3. Domateslerin kabuklarını soyun.
4. Yağı büyük bir tencerede ısıtıp biberleri ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
5. Domatesleri ekleyin ve kaynaya kadar pişirin.
6. Sos sıcakken kavanozlara paylaştırıp kapağını sıkıca kapatıp vakumlanması için ters çevirin.

Tags: biber , domates