Kışa hazırlık: Lahana turşusu kışın soframızdan eksik olmayan bir lezzet. Kore mutfağından kimchi’de bizim alıştığımız bu lezzetimize çok yakın. Malzemeler: 500 gr lahana (küçük boy) bir baş sarımsak (dövülmüş) 1/4 demet maydanoz 2 su bardağı elma sirkesi 1/4 su bardağı iri tuz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 limon (kabuğu soyulmuş; yuvarlak kesilmiş) Hazırlanması: Lahanayı [...]
Türk Mutfağından
Doğal yollarla kurutulmuş dünyanın en güzel ve lezzetli kayısısıyla zahmetsiz bir tatlı tarifi. | A simple dessert recipe with organically dried apricots from Malatya.
Semoş’un mutfağından. Salçalı sosda pişirilmiş patlıcan dilimlerine sarılı köfte. | Speciality of Chez Semoş. Turkish meatballs wrapped in eggplant and cooked in tomato sauce
Ekim ayının habercisi, bol cevizli bal kabağı tatlısı. | Welcoming October with poached pumpkin dessert with walnuts.
Misafirler ve çay saatleri için ideal. | Ideal treat for guests and tea times.
Sade ve ferrahlatıcı bir lezzet! Amazingly pure and refreshing!
Küçük köfteciklerle dolu patatesli havuçlu sulu köfte kışın içinizi ısıtmak için birebir. Yemeden önce suyuna limon sıkıp bol karabiber ekmeyi unutmayın. With itty-bitty meatballs in carrot-potato soup, this is the perfect soup to warm you up in cold winter nights. Don’t forget to drizzle it with fresh lemon juice and freshly grounded blackpepper.
Bir arkadaşımızın babasının anısına. | In memory of a friend of ours’ father.