Bir paket kahveyi 10-12 gün gibi kısa bir süre içerisinde tüketiyorsanız, vakumlu cam kavanozda mutfağın ışık almayan serin bir köşesinde saklayın. | If you consume a bag of coffee beans in less than 10 to 12 days, store them either in the original bag or in a zip-lock bag away from heat and light.
“Al dente” kıvamında pişirilmiş makarna yumuşak ama hala çiğnenebilir, dişe gelir olmalı. Peki bunu nasıl anlarız? | Al dente cooked pasta will have a slight bite. So what’s the trick to check the doneless of the pasta?
Kışa hazırlık: Dünyaca ünlü Malatya kayısından bir kavanoz altın sarısı reçel. | Getting ready for winter: a jar of golden apricot jam.
Bir mutfak inanışına göre mantarlar kesinlikle yıkanmamalıdır. Sakın kanmayın! | Common culinary wisdom dictates that mushrooms should never, ever be washed. Don’t be fooled by this!
İki kişilik ziyafet: kremalı lezzet dolu mantar sosu. | Cooking for two: a creamy and flavorful mushroom sauce.