Semoş’un mutfağından. Salçalı sosda pişirilmiş patlıcan dilimlerine sarılı köfte. | Speciality of Chez Semoş. Turkish meatballs wrapped in eggplant and cooked in tomato sauce
Kebab
Dün akşam günlerdir canımın çektiği yoğurtlu kebabı yaptım. Köfteyi hazırlamak dışında pek bir zahmeti yokmuş. Tarif 4 kişilik. Biz kebap için pide bulamadık ama onun yerine focaccia kullandım. Focacia’yı pide gibi doğrayıp fırında bir dakika kadar kızarttım. Biraz olsun Türkiye özlemimizi hafifletti…