Bir Tutam Tuz » Appetizer http://www.birtutamtuz.com Dünya mutfağından Türk damak tadına Fri, 01 Apr 2011 21:58:15 +0000 en-us hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Yoğurtlu semizotu salatası http://www.birtutamtuz.com/lang/en-us/kalbinizle-dost-heart-healthy/yogurtlu-semizotu-salatasi http://www.birtutamtuz.com/lang/en-us/kalbinizle-dost-heart-healthy/yogurtlu-semizotu-salatasi#comments Wed, 27 May 2009 22:05:35 +0000 admin http://www.birtutamtuz.com/?p=379 Cacığın bir numaralı rakibi…

semizotu-cacik

Malzemeler:

  • Semizotu
  • Yoğurt
  • Sarımsak (isteğe bağlı!)
  • Dereotu
  • Zeytinyağı

Hazırlanması: Semizotunu bol suda iyice yıkayıp ufak doğrayın. Sade ya da sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Kaselere koyduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip dereotu ile süsleyip servis yapın.

Post to Twitter Tweet This Post

]]> http://www.birtutamtuz.com/lang/en-us/kalbinizle-dost-heart-healthy/yogurtlu-semizotu-salatasi/feed 0 Leziz Kuşkonmaz http://www.birtutamtuz.com/lang/en-us/kalbinizle-dost-heart-healthy/leziz-kuskonmaz http://www.birtutamtuz.com/lang/en-us/kalbinizle-dost-heart-healthy/leziz-kuskonmaz#comments Thu, 21 May 2009 17:25:41 +0000 admin http://www.birtutamtuz.com/?p=364 Hafif ve leziz kuşkonmaz pişirmek düşünüldüğü kadar da zor değil. Et, makarna, hatta salatalar da çok leziz oluyor.

Alırken çok incelerini (çok hızlı pişip yanacağı için) ya da çok kalınlarını (taze olmayacakları için) tercih etmeyin.

Sert kök kısımlarını kesmenin de en güzel yolu: bir elinizle kök ucundan diğer elinizle de sapın ortasına doğru tutup bükün. Tazeyse çok kolay çıt diye kopacaktır.

asparagus

Kolay pişirme yöntemleri:

Bir kilo (bir demet) kuşkonmazı temizleyip fırın tepsisine yayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz, ve bir tutam taze çekilmiş karabiber serpip tepsiyi sallayarak karıştırın. Fırını ızgara ayarında ısıtıp 8-10 dakika arada bir defa tepsiyi sallayarak pişirin.

Diğer seçeneğiniz; tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve temizlediğiniz kuşkonmazları ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin ve tavanın kapağını kapatmadan yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin.

Post to Twitter Tweet This Post

]]> http://www.birtutamtuz.com/lang/en-us/kalbinizle-dost-heart-healthy/leziz-kuskonmaz/feed 0