Güne besleyici bir lezzet ile başlayın! | Start your day with a nutritious kick!
Dessert
Topping with coconut flakes or cinnamon is a good match for semolina dessert. Ingredients: 1.5 cup semolina flour (medium grind) 8 tablespoon butter 1 cup sugar (plus 2 tablespoons sugar for topping) 1 tablespoon pine nuts 1 cup milk 1 cup water Instructions: Melt the butter in a large sauce pan; add semolina and pine [...]
This recipe works best with Italian plums, which are also called prune plums. The brandy can be omitted, but then you will need to melt the jam with 1 tablespoon water before adding the plums. The batter must be thick enough to support the fruit, without being dry. The secret? Ground nuts. Don’t add the [...]
Filling: 7 medium peaches (ripe but firm) 1 teaspoon sugar per peach 1 teaspoon cornstarch 1 tablespoon lemon juice pinch table salt Biscuit topping: 1 cup unbleached all-purpose flour 3 tablespoons sugar 1 teaspoon baking powder 1/4 teaspoon salt 5 tablespoon unsalted butter (room temperature; cut into 1/4 inch cubes) 1/3 cup yogurt (whole-milk) additional [...]
“Çayla tuzlu, kahve ile tatlı…” Malzemeleri: ¾ su bardağı şeker 2 adet yumurta 4 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 2 su bardağı un 1 paket şekerli vanilin Ayrıca: İstediğiniz tür bir marmelat (ben kayısı ve vişne kullandım) Hazırlanması: Fırını 16o dereceye ısıtınç Yağı, şekeri ve yumurtaları mikserde kabarıp kremamsı bir hale gelene kadar çırpınç Unu [...]
Her cumartesi pazara kasa kasa çilekler getiriyorlar. Bu sefer biz de cesaret edip bir kasa çilek aldık. Eh, eve gelince harıl harıl çilekli tatlı tarifi arandı. Buzdolabında hazır pay hamurunu bulunca çilekli pay yapmaya karar verdim. Tarifi: Fırını 225ºC (350ºF)’ye ısıtın. Pay hamurunu pay kalıbına yayıp hafif kızarana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Fırından çıkarıp [...]
Havuçlu kek annemden öğrendiğim en sevdiğim kek tariflerinden biri. Ben kek harcını muffin kalıbında pişiriyorum. Hem daha güzel pişiyor hem de servisi daha kolay oluyor. Bir de annem kek piştikten sonra üzerine ince bir tabaka kayısı marmeladı sürer. Ben yanında servis yaptım…
Sonunda bozdolabında torba torba aylardır, belki de yıllardır, bekleyen kuru kayısıları da pişirdim. Halis mulis Malatya gün kurusuna kıyıp nasıl hoşaf yaptın diyeceksiniz ama bir yerden başlamam gerekiyordu.