‘ Goodmorning’ Archives
Granola Yogurt and Berry Parfait »
Güne besleyici bir lezzet ile başlayın! Start your day with a nutritious kick! Malzemeler (iki kişilik): Ingredients (for two): 1 su bardağı yoğurt 1 cup plain yogurt 1 su bardağı granola 1 cup granola 1 su bardağı taze böğürtlenler (frambuaz, çayüzümü, dikendutu, çilek (dilimlenmiş) ) 1 cup fresh berries [...]
Tortilla Espanola: Spanish Omelette »
İspanyol mutfağının meşhur mezelerinden bir tanesi. A dish from Spanısh cuisine famous for its tapas. Malzemeler: Ingredients 2 büyük patates (soyulmuş; ince dairelere doğranmış) 2 large potatoes (peeled; thinly sliced) 1 soğan (soyulmuş; yemeklik doğranmış) 1 onion (peeled; finely chopped) 4 yemek kaşığı [...]
Apricot Jam »
Kışa hazırlık: Dünyaca ünlü Malatya kayısından bir kavanoz altın sarısı reçel. Getting ready for winter: a jar of golden apricot jam. Malzemeler: Ingredients: 1 kg kayısı (tatlı ve fazla olmamış) 2 lb apricot (sweet and still firm) 1 kg toz şeker 2 lb sugar 1 limonun suyu juice of 1 lemon Hazırlanması: [...]
Turkish Scrambled Eggs »
Mutfakta ne pişerse pişsin kokusuna doyamadığın tek şey zeytinyağında kavrulmuş taze yeşil sivir biber ve kan kırmızı domatesin kokusu. Menemenin kokusu da bana yazlıkta sabahları terasta yaptığımız kahvaltıları hatırlatıyor. Ege'nin hafif sabah rüzgarı, sokaklardaki sessizlik, arkada kuşların cıvıltısı, sabah [...]
Eggs Florentinesque »
Klasik Fransız tarifine pratik bir alternatif. Hollandaise sosu yerine keçi peyniri kullanıyorsunuz. Yumurta ve ıspanağı beraber pişirince de iki kişilik kahvaltı çabucak hazır oluyor. Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy arpacık soğanı (yemeklik doğranmış) 250 gr ıspanak (temizlenmiş, [...]
