‘ Appetizer’ Archives
Stuffed Courgette Flower »
Çiçeği burnunda kabaklarla narin bir dolma... Malzemeler: 10 adet kabak çiçeği 1/2 adet soğan (ince yemeklik doğranmış) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı pirinç 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık bir tutam tuz bir tutam [...]
Spicy Carrot Pickles »
Tartine'de sıcak sandviçlerin en unutulmaz tatı yanında getirdikleri acılı minik havuç turşuları. Sen benden daha büyük ısırdın, keşke daha çok getirseler diyerek paylaşılamayan bir lezzet. Pazarda taze minik havuçları görince hiç düşünmeden 3 bağlam aldıp evde harıl harıl acılı havuç turşusu tarifi aradım. Biraz [...]
Turkish Yogurt and Cucumber Dip »
Sade ve ferrahlatıcı bir lezzet! Malzemeler: 2 küçük salatalık 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak bir tutam tuz zeytinyağı dereotu veya nane Tarif: Salatalıkların kabuklarını soyun. Boyuna ortadan ikiye bölüp tatlı kaşığı ile çekirdeklerini temizleyin. Orta kısımlarına tuz serpin sulanmaları [...]
Edamame »
Bol proteyin ve vitamin A, B, ve C. Rich in proteins and vitamins A, B, and C. Malzemeler: Ingredients: Körpe soya fasulyesi, su, ve bir tutam tuz. Edamame, water, and pinch of salt. Hazırlanması: Instructions: Büyük bir tencerede bolca su kaynatın. Soya fasulyelerini ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin. Bring a large pot of water [...]
Honey Glazed Chinese Long Beans »
Yoğun acı ve tatlı tatları dengeleyen sağlıklı ve doyurucu börülce. Chinese long beans are very hearty and can balance the flavors of instense spices and sweets. Malzemeler: Ingredients: 250 gram Çin börülcesi (uçları temizlenmiş) 1/2 lb Chinese long beans (edges trimmed) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tablespoons [...]
Rosemarry Potatoes »
Et yemeklerinin yanına yakışan sade bir lezzet. Perfect companion for the meat dishes. Malzemeler: Ingredients: 5 patates (kabuklu ya da soyulmuş; küp küp doğranmış) 5 potatoes (either peeled or not; diced) bir dal taze biberiye fresh rosemarry bir tutam tuz a pinch of salt karabiber black pepper 2 yemek kaşığı [...]
Tortilla Espanola: Spanish Omelette »
İspanyol mutfağının meşhur mezelerinden bir tanesi. A dish from Spanısh cuisine famous for its tapas. Malzemeler: Ingredients 2 büyük patates (soyulmuş; ince dairelere doğranmış) 2 large potatoes (peeled; thinly sliced) 1 soğan (soyulmuş; yemeklik doğranmış) 1 onion (peeled; finely chopped) 4 yemek kaşığı [...]
Grilled Portabella Mushroom »
Hafif ve lezzetli bir aperatif. An easy and tasty addition to dinner. Malzemeler: Ingredients: 1/2 subardağı zeytinyağı1/2 cup olive oil 1/2 yemekkaşığı limon suyu1/2 tablespoons lemon juice 1 tatlı kaşığı biberiye 1 teaspoon rosemary 1 yemekkaşığı maydanoz 1 tablespoon parsley bir tutam tuz a pinch of [...]
