Bu tarifi lezzetli yapan sebzelerin tazeliği. Değişik kabak çeşitlerini karıştırarak da deneyebilirsiniz. | The success of this recipe depends on good-quality produce. Try the recipe with zucchini and summer squash as well.
Heart Healthy
Cacığın bir numaralı rakibi… Malzemeler: Semizotu Yoğurt Sarımsak (isteğe bağlı!) Dereotu Zeytinyağı Hazırlanması: Semizotunu bol suda iyice yıkayıp ufak doğrayın. Sade ya da sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Kaselere koyduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip dereotu ile süsleyip servis yapın. Tweet This Post
Bir rivayete göre fasulyenin anayurdu Amerika kıtasıymış. Kim ne derse desin, en lezzetlisi bizim Ege’mizin Ayşe Kadın fasulyesi! Malzemeler: Yarım kilo taze Ayşe Kadın fasulye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış) 3 orta boy domates (kabukları soyulmuş ve küp küp yemeklik doğranmış) 4-5 sivri biber (ince ince yemeklik doğranmış) 1 [...]
Sonunda bahar geldi ve pazar renklendi. İki demet semizotu aldık; bir demeti yemeğe bir demeti de salataya. Bol C vitaminli, leziz, kendine has o mayhoş tadı ile işte semizotu yemeği tarifi… Malzemeler: 1 demet semizotu 1 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak (arzuya göre) 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı pirinç (arzuya [...]
Hafif ve leziz kuşkonmaz pişirmek düşünüldüğü kadar da zor değil. Et, makarna, hatta salatalar da çok leziz oluyor. Alırken çok incelerini (çok hızlı pişip yanacağı için) ya da çok kalınlarını (taze olmayacakları için) tercih etmeyin. Sert kök kısımlarını kesmenin de en güzel yolu: bir elinizle kök ucundan diğer elinizle de sapın ortasına doğru tutup bükün. [...]
Biz de adettir… Et yemeği olsun sebze yemeği olsun yanına mutlaka pilav ya da makarna istenir. Mercimek ve bulgur da bir ara çok leziz bir pilav oluyor. Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur 1/2 su bardağı yeşil mercimek 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp [...]
Kabak mücveri, dolması, zeytinyağlı yemeği… Kabağa en çok yakışan: dereotu! Sağlıklı ve leziz bir tarif. Malzemeler: 4 tane orta boy kabak 1 tane orta boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane büyük domates Yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı pirinç 1 çay kaşığı şeker Tuz Hazırlanması: Kabakları kazıyıp yıkayın ve daire şeklinde doğrayın. Tencere [...]
Çok leziz ve renkli bir salata… Malzemeler: 1 büyük kırmızı pancar 1 büyük sarı pancar 1 portakal 1 küçük boy kırmızı soğanın yarısı Keçi peyniri 1/4 subardağı ceviz (iri dövülmüş) 1/4 subardağı zeytinyağ Sirke Tuz Hazırlanması: Pancarları ayrı tencerelerde üzerlerini kapatacak kadar su koyup kaynatın. Su kaynayınca altını kısıp pancarlar yumuşayıncaya kadar 30 dakika kadar [...]