‘ Heart healthy’ Archives
Stuffed Courgette Flower »
Çiçeği burnunda kabaklarla narin bir dolma... Malzemeler: 10 adet kabak çiçeği 1/2 adet soğan (ince yemeklik doğranmış) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı pirinç 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık bir tutam tuz bir tutam [...]
Honey Glazed Chinese Long Beans »
Yoğun acı ve tatlı tatları dengeleyen sağlıklı ve doyurucu börülce. Chinese long beans are very hearty and can balance the flavors of instense spices and sweets. Malzemeler: Ingredients: 250 gram Çin börülcesi (uçları temizlenmiş) 1/2 lb Chinese long beans (edges trimmed) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tablespoons [...]
Chicken in a Bag »
Çok pratik ama bir o kadar da lezzetli ve kalorisi düşük bir tavuk yemeği. An easy to prepare but a tasty and low in calories chicken dish. Malzemeler: Ingredients: 4 parça tavuk budu (yıkanmış; kurulanmış) 4 pieces chicken leg (washed; dry padded) 8 tane patates (soyulmuş) 8 potatoes (peeled) 2 soğan (soyulmuş; ikiye [...]
Rainbow Stuffed Bell Peppers »
Tanıdık bir tat, değişik renklerde. A familiar taste in different colors. İç malzemeleri: Stuffing Ingredients: 2 su bardağı pirinç 2 cups rice 4-5 adet kuru soğan 4-5 onions 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1.5-2 tablespoons pine nuts 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 tablespoons currants 1 yemek [...]
Grilled Portabella Mushroom »
Hafif ve lezzetli bir aperatif. An easy and tasty addition to dinner. Malzemeler: Ingredients: 1/2 subardağı zeytinyağı1/2 cup olive oil 1/2 yemekkaşığı limon suyu1/2 tablespoons lemon juice 1 tatlı kaşığı biberiye 1 teaspoon rosemary 1 yemekkaşığı maydanoz 1 tablespoon parsley bir tutam tuz a pinch of [...]
Zucchini and Potato Cake »
Hazırlaması kolay, kahvaltı ya da branç, hatta hafif bir öğle ya da akşam yemeğine uygun kıtır kıtır kabak ve patatesli kek. A cruncy zucchini and potato cake that is easy to prepare and great for breakfast or brunch, as part of a light lunch or dinner. Malzemeler: Ingredients: 4 kabak (kazınmış; rendelenmiş) 4 zucchinis [...]
Pasta with Sauteed Mushrooms »
İki kişilik ziyafet: kremalı lezzet dolu mantar sosu. Cooking for two: a creamy and flavorful mushroom sauce. Malzemeler: Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tablespoon olive oil 3 arpacık soğanı (ince doğranmış) 3 shallots (minced) 100 gr shiitake mantarı (kökleri temizlenmiş; yarım cm kalınlığında [...]
Frutti Di Mare »
İtalyan mutfağından ağzınıza layık hafif bir tarif. Fesleğen ve maydanozun tazeliği ve pul biberin tatlı acısı midye ve karideslere çok yakışıyor. İsterseniz karideslerle beraber kalamar da ekleyebilirsiniz. A delicious seafood dish from Italian cuisine. Freshness of the basil and parsley played well against hot chilly [...]
