Getting ready for winter: Pickled cabbage is widely enjoyed with warm winter dishes. Korean kimchi has a similar flavor as this Turkish style pickle. Ingredients: 1 lb cabbage 1 whole garlic head 1/4 bunch parsley 2 cups apple cider vinegar 1/4 cup kosher salt 1 teaspoon paprika paste 1 lemon (peeled; sliced round) Instructions: Slice [...]
Turkish Cuisine
Doğal yollarla kurutulmuş dünyanın en güzel ve lezzetli kayısısıyla zahmetsiz bir tatlı tarifi. | A simple dessert recipe with organically dried apricots from Malatya.
Semoş’un mutfağından. Salçalı sosda pişirilmiş patlıcan dilimlerine sarılı köfte. | Speciality of Chez Semoş. Turkish meatballs wrapped in eggplant and cooked in tomato sauce
Ekim ayının habercisi, bol cevizli bal kabağı tatlısı. | Welcoming October with poached pumpkin dessert with walnuts.
Misafirler ve çay saatleri için ideal. | Ideal treat for guests and tea times.
Sade ve ferrahlatıcı bir lezzet! Amazingly pure and refreshing!
Küçük köfteciklerle dolu patatesli havuçlu sulu köfte kışın içinizi ısıtmak için birebir. Yemeden önce suyuna limon sıkıp bol karabiber ekmeyi unutmayın. With itty-bitty meatballs in carrot-potato soup, this is the perfect soup to warm you up in cold winter nights. Don’t forget to drizzle it with fresh lemon juice and freshly grounded blackpepper.
Continue reading about Meatball Soup with Potatoes and Carrots
Bir arkadaşımızın babasının anısına. | In memory of a friend of ours’ father.