Kabak mücveri, dolması, zeytinyağlı yemeği… Kabağa en çok yakışan: dereotu! Sağlıklı ve leziz bir tarif. Malzemeler: 4 tane orta boy kabak 1 tane orta boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane büyük domates Yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı pirinç 1 çay kaşığı şeker Tuz Hazırlanması: Kabakları kazıyıp yıkayın ve daire şeklinde doğrayın. Tencere [...]
World Cuisine
Hani bazen heryşeyi ölçersiniz ama yine de iç malzemesi çok gelirye ya, işte benim kabak dolması maceram da öyle oldu. Şimdi akşam yemeğinde hem kabak hem de domates dolması var. Malzemeler: 3 adet kabak (tombulundan olsun, ikiye kesin, 6 tane dolma çıkar.) 2 tane domates (sert ve büyük olsun) İç malzemeleri: 6 tatlı kaşığı pirinç [...]
Bu haftasonu pazarda bulduğuma en çok sevindiğim taze bakla oldu. Sonunda fırsat bulup bugün zeytinyağlı pişirip bol yoğurtlu servis yaptım
Yarın baby shower’a gidiyoruz. Türk kızları yine tüm marifetlerini gösterip bin bir çeşit yemek yapıp getircekler. Biz de zeytinyağlı yapram sarması ve tuzlu kuru pasta götürmeye karar verdik. İşte sarmanın tarifi…
Küçük kesilmiş tavuk, fıstık ve acı biberle hazırlanan çinin güneydoğusunda acı yemekleriyle ünlü szechuan yöresine ait bir yemek. Tarifi yüksek ateşte pişirin. Malzemeler hazırlandıktan sonra yemeğin pişmesi 5 dakikadan az sürecektir. Tercih edenler için, tarifi tavuğun beyaz eti ile de yapabilirsiniz. Malzemeler: 250 gr (1/2lb) kemiksiz, derisi temizlenmiş tavuk budu (yağlarını temizleyip 2cm’lik parçalara kesin) [...]
İtalyanların değişiyle risotto pişirmek bisiklete binmek gibidir; en başta pratik daha sonrasında da sabır ve konsantrasyon gerektirir. Risotto için pirinç seçerken, kısa ve yuvarlak etli pirinçleri tercih edin. En yaygın olarak kullanılanlar Arborio, Vialone Nano, and Carnaroli. Pirinç birbirine yapışmalı ve sebzelerin suyunu çekebilmelidir. Malzemeler: 2 orta boy pırasa (beyaz ve açık yeşil olan baş [...]
Tapenade siyah zeytin, kapari ve zeytinyağı ezilerek hazırlanan bir tür Fransız mezesi. Kızarmış ekmeklere sos yerine tapenade sürüp içine Akdeniz’e has mozzarella peynir, kızartılmış biber gibi malzemeler doldurunca enfes bir sandviç oluyor.
seafood paella recipe, Deniz Ürünlü Safranlı Pilav tarifi