| Dünya mutfağından Türk damak tadına
Saturday September 4th 2010

‘ Italian cuisine’ Archives

Frutti Di Mare »

 Frutti Di Mare

İtalyan mutfağından ağzınıza layık hafif bir tarif. Fesleğen ve maydanozun tazeliği ve pul biberin tatlı acısı midye ve karideslere çok yakışıyor. İsterseniz karideslerle beraber kalamar da ekleyebilirsiniz. A delicious seafood dish from Italian cuisine. Freshness of the basil and parsley played well against hot chilly [...]

Bahar sebzeleriyle risotto »

Bahar sebzeleriyle risotto

İtalyanların değişiyle risotto pişirmek bisiklete binmek gibidir; en başta pratik daha sonrasında da sabır ve konsantrasyon gerektirir. Risotto için pirinç seçerken, kısa ve yuvarlak etli pirinçleri tercih edin. En yaygın olarak kullanılanlar  Arborio, Vialone Nano, and Carnaroli. Pirinç birbirine yapışmalı ve sebzelerin [...]

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes