İtalyan mutfağından ağzınıza layık hafif bir tarif. Fesleğen ve maydanozun tazeliği ve pul biberin tatlı acısı midye ve karideslere çok yakışıyor. İsterseniz karideslerle beraber kalamar da ekleyebilirsiniz. | A delicious seafood dish from Italian cuisine. Freshness of the basil and parsley played well against hot chilly flakes.
Italian Cuisine
İtalyanların değişiyle risotto pişirmek bisiklete binmek gibidir; en başta pratik daha sonrasında da sabır ve konsantrasyon gerektirir. Risotto için pirinç seçerken, kısa ve yuvarlak etli pirinçleri tercih edin. En yaygın olarak kullanılanlar Arborio, Vialone Nano, and Carnaroli. Pirinç birbirine yapışmalı ve sebzelerin suyunu çekebilmelidir. Malzemeler: 2 orta boy pırasa (beyaz ve açık yeşil olan baş [...]