‘ Spanish cuisine’ Archives
Tortilla Espanola: Spanish Omelette »
İspanyol mutfağının meşhur mezelerinden bir tanesi. A dish from Spanısh cuisine famous for its tapas. Malzemeler: Ingredients 2 büyük patates (soyulmuş; ince dairelere doğranmış) 2 large potatoes (peeled; thinly sliced) 1 soğan (soyulmuş; yemeklik doğranmış) 1 onion (peeled; finely chopped) 4 yemek kaşığı [...]
Paella – Deniz Ürünlü Safranlı Pilav »
Paella İspanya'ya has bizim de severek yediğimiz bir yemek. Cook's Illustrated'da tarifi görünce denemeye karar verdim. Markette malzemeleri toplarken tarif biraz değişikliğe uğradı tabiki. Genellikle deniz ürünleri yapılan paella'yaistereseniz kemiksiz, derisi soyulmuş tabuk butu eti ya da tavşan eti de koyabilirsiniz. Deniz [...]
