‘ What’s for dinner?’ Archives
Perfect Whole Roasted Chicken »
Nar gibi kızarmış fırnda tavuk için yapmanız gerek tek şey tavuğu güzelce baharatlarla ovup sıcak fırında bir saat kadar pişirmek. For a perfectly roasted chicken, all you have to do is season the chicken well and throw it in a hot oven for about an hour. Malzemeler: 1 tüm tavuk (1 1/2-2 kg; yıkanmış; kurulanmış) 1 1/2 [...]
Izmir Meatballs »
Klasik etli Türk yemeklerinden fırında domates soslu İzmir köfte tarifi. Classic Turkish style meat balls recipe but this time oven cooked in tomato sauce. Malzemeler (4 kişilik): 500 gr kıyma 1 soğan 1 yumurta 1/2 su bardağı bayat ekmek içi 3 patates 2 domates 4-5 sivribiber bir tutam tuz bir tutam [...]
Hasan Pasha Meatballs »
Köfte ve patatesin bir arada olduğu bir yemek olacak ve ben sevmeyeceğim! İşte tadına doyamayacağınız bir köfte tarifi daha. There hasn't been any dish with meatballs and potatoes that I haven't fallen in love with. Here is another delicious meatballs recipe from Turkish cuisine. Köfte malzemeleri: Meatball ingredients: 500 gr [...]
Eggplant Wrapped Meatballs »
Semoş'un mutfağından. Salçalı sosda pişirilmiş patlıcan dilimlerine sarılı köfte. Speciality of Chez Semoş. Turkish meatballs wrapped in eggplant and cooked in tomato sauce. Malzemeler: Ingredients: 4 uzun patlıcan (uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 4 eggplants (sliced lengthwise to 1/8 inch) 7-8 sivri [...]
Meatball Soup with Potatoes and Carrots »
Küçük köfteciklerle dolu patatesli havuçlu sulu köfte kışın içinizi ısıtmak için birebir. Yemeden önce suyuna limon sıkıp bol karabiber ekmeyi unutmayın. With itty-bitty meatballs in carrot-potato soup, this is the perfect soup to warm you up in cold winter nights. Don't forget to drizzle it with fresh lemon juice and freshly [...]
Potato and Salmon Casserole »
Birbirini tamamlayan lezzetler. Everything in the dish complimented everything nicely. Malzemeler: Ingredients: 500 gr somon (derisi sıyrılmış; parça doğranmış) 1 lb salmon (skin removed; sliced) 2 yuımurta (çırpılmış) 2 eggs (beaten) 3 patates (soyulmuş, ince dilimlenmiş) 3 potatoes (peeled; thinly sliced) 1/2 su [...]
Meat Loaf with Sweet Peas »
İçi sürpriz dolu köfte. Meatloaf filled with surprise veggies. Malzemeler: Ingredients: 1/2 kg köftelik kıyma 1 lb ground beef 2 yumurta (birinin beyazı ayrılmış) 2 eggs (separate one egg white) 1/2 su bardağı ekmek içi 1/2 cup bread crumbs bir tutam tuz a pinch of salt 1 tatlı kaşığı karabiber 1 teaspoon [...]
“Imam Bayildi” Vegetable Stuffed »
Yaz sofralarının lezzetli zeytinyağlısı. An olive oil dish from summer feasts. Malzemeler: Ingredients: 5 patlıcan 5 eggplants 5 yemek kaşığı zeytinyağ 5 tablespoons olive oil 2 kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 onions (finely chopped) 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı; ince kıyılmış) 3-4 garlic cloves [...]
