Archive for August, 2009
Bulgur Salad with Pomegranate Extract »
Tadına doyum olmaz bir lezzet. A taste that I just can't have enough of it. Malzemeler: Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur 2 cups fine bulgur 2 su bardağı kaynar su 2 cups hot water 1 kuru soğan 1 onion 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2 cup olive oil 2 yemek kaşığı salça 2 tablespoons tomato paste 1 tatlı [...]
Rainbow Stuffed Bell Peppers »
Tanıdık bir tat, değişik renklerde. A familiar taste in different colors. İç malzemeleri: Stuffing Ingredients: 2 su bardağı pirinç 2 cups rice 4-5 adet kuru soğan 4-5 onions 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1.5-2 tablespoons pine nuts 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 tablespoons currants 1 yemek [...]
Oven Grilled Lamb Chops with Potatoes »
Kuzu pirzolanın en lezzetlisi sade hazırlanmışı. Simple is the tastiest with lamb chops. Malzemeler: Ingredients: 6 tane kuzu pirzola 6 lamb chops 3 tane patates (kabukları soyulmuş ve halka halka doğranmış) 3 potatoes (peeled and sliced) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tablespoon olive oil bir tutam tuz a pinch of [...]
Granola Yogurt and Berry Parfait »
Güne besleyici bir lezzet ile başlayın! Start your day with a nutritious kick! Malzemeler (iki kişilik): Ingredients (for two): 1 su bardağı yoğurt 1 cup plain yogurt 1 su bardağı granola 1 cup granola 1 su bardağı taze böğürtlenler (frambuaz, çayüzümü, dikendutu, çilek (dilimlenmiş) ) 1 cup fresh berries [...]
Stuffed Peppers with Groundbeef »
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Can't have a Turkish feast without stuffed peppers. Malzemeler: Ingredients: 6-8 dolmalık biber 6-8 bell peppers 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1 tablespoon tomato paste İç malzemeleri: Stuffing ingredients: 3 yemek kaşığı pirinç (yıkanıp süzülmüş) 3 [...]
Heirloom Eggplants Stuffed with Ground Beef »
Malzemeler: Ingredients: 4 orta boy yuvarlak patlıcan 4 medium size heirloom eggplants 150 gr orta yağlı kıyma 1/3 lb groundbeef (80/20 lean) 1/2 tane kuru soğan (yemeklik doğranmış) 1/2 onion (diced) 2 yemek kaşığı dolmalık pirinç 2 tablespoon rice (short grain) 2 yemek kaşığı salça (1 kaşığı iç harcına; 1 [...]
Tortilla Espanola: Spanish Omelette »
İspanyol mutfağının meşhur mezelerinden bir tanesi. A dish from Spanısh cuisine famous for its tapas. Malzemeler: Ingredients 2 büyük patates (soyulmuş; ince dairelere doğranmış) 2 large potatoes (peeled; thinly sliced) 1 soğan (soyulmuş; yemeklik doğranmış) 1 onion (peeled; finely chopped) 4 yemek kaşığı [...]
Grilled Portabella Mushroom »
Hafif ve lezzetli bir aperatif. An easy and tasty addition to dinner. Malzemeler: Ingredients: 1/2 subardağı zeytinyağı1/2 cup olive oil 1/2 yemekkaşığı limon suyu1/2 tablespoons lemon juice 1 tatlı kaşığı biberiye 1 teaspoon rosemary 1 yemekkaşığı maydanoz 1 tablespoon parsley bir tutam tuz a pinch of [...]
