Archive for April, 2009
Zeytinyağlı Taze Bakla »
Bu haftasonu pazarda bulduğuma en çok sevindiğim taze bakla oldu. Sonunda fırsat bulup bugün zeytinyağlı pişirip bol yoğurtlu servis yaptım. Malzemeler: 1 kilo taze bakla 3 yemek kaşığı zeytinyağ 4 adet taze soğan 4-6 dal dereotu 1 tatlı kaşığı seker Yarim limonun suyu Yarim yemek kaşığı un bir [...]
Yaprak nasıl sarılır? »
İşte size resimli adım adım yaprak sarma tekniği... Yaprağın dış parlak iç yüzü ise damarlı olur. Varsa yaprağın sapını koparıp iç yüzü üste gelecek şekilde avucu içinize ya da bir tabağa yayın.Sap kısmına dik geçen damara paralel şekilde bir tatlı kaşığı (yaprağın büyüklüğüne göre daha çok ya da [...]
Zeytinyağlı yaprak sarması »
Yarın baby shower'a gidiyoruz. Türk kızları yine tüm marifetlerini gösterip bin bir çeşit yemek yapıp getirecekler. Biz de zeytinyağlı yapram sarması ve tuzlu kuru pasta götürmeye karar verdik. İşte sarmanın tarifi... İç malzemeleri: 2 su bardağı pirinç 4-5 adet kuru soğan 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık [...]
Kung pao usulü tavuk »
Küçük kesilmiş tavuk, fıstık ve acı biberle hazırlanan çinin güneydoğusunda acı yemekleriyle ünlü szechuan yöresine ait bir yemek. Tarifi yüksek ateşte pişirin. Malzemeler hazırlandıktan sonra yemeğin pişmesi 5 dakikadan az sürecektir. Tercih edenler için, tarifi tavuğun beyaz eti ile de [...]
