Archive for December, 2008
Analı-Kızlı »
Bugüne tam bir mutfak macerası ile başladım. Daha önce hiç yemediğim, yapılışını hiç görmediğim bu yemeği doğumgünü sürprizi olarak pişirdim. "Tiritli köfte" olarak da anılan Malatya'ya has bir yemek. Mutfakta geçen iki saat sonunda ortaya mis gibi kokan bu yemek çıktı. Yanına bir dilim ekmek ve kuru soğan ile servis [...]
Mutfak Ölçüleri »
Annemin mutfağında Amerikan mutfağına denk ölçüler: 1 paket margarin= 250 gr ~= 1 cup = 2 stick 1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml ~= 4/5 cup 1 yemek kaşığı yağ= 15 gr~=1/8 stick 1 su bardağı un= 125 gr ~= 1 + 1/4 cup 1 su bardağı şeker=185 gr~=1 cup (1 parmak eksik) 1 paket kabartma tozu=11 gr~= 1 [...]
